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教你做出美味板栗燒雞
發(fā)布時(shí)間:2019-10-22 14:33:52      點(diǎn)擊次數:4114

板栗燒雞的做法很簡(jiǎn)單,很多人都會(huì )做,只是有的人做的,板栗比雞塊還好吃;而還有的人呢,就算燒再久,栗子也不夠爛,不夠入味,不夠好吃……。其實(shí),好吃不好吃,區別就在一個(gè)步驟上……
  燒栗子之前先把它焯水煮個(gè)3、4分鐘,再過(guò)油炸一下,再燒就好了,又容易燒透又容易入味。
  原料:
  雞全腿、板栗、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、白糖。
  做法:
  1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用。
  2、鍋中放油,油的量可以稍多點(diǎn),放入板栗炒到表面變色后撈出備用。
  3、余油再次燒熱,放入蔥姜片爆香,倒入雞塊翻炒。
  4、雞塊表面微黃后調入料酒,醬油,鹽,少許白糖加入板栗。
  5、倒入開(kāi)水,大火燒開(kāi)后轉小火蓋上蓋,煮20分鐘左右。
  6、再大火收干水份,撒入蔥段即可。

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